メロンの発送に関する基礎知識

メロンをお取り寄せくださる皆さまへ、ひとつ大切なお伝えがございます。
それはメロンをご発送する際の、熟度の状態に関するお話です。
 
メロンは収穫後に一定期間をおいて完熟させる、「追熟」のプロセスが必要なフルーツ。
そのため「追熟を済ませて送ってもらおう」「食べる日に完熟のものを届けてもらおう」と、つい考えがちかもしれません。
 
しかしながらぜひ、それはとてもリスキーであることをご理解ください。
 
熟したメロンは、当然ながら柔らかくなります。多汁にもなります。
そのような状態のメロンを産地直送でお届けしようとすると、
配送車の中で実くずれを起こしてしまったり、
水分が流れ出てしまったりする危険性が高まりますし、
何よりも味に苦味が出てきたりもします。
 
実際そのようなケースは、同業者さまの場合などでもよく見受けられるのです。
 
ですから私たちFruit Farmersでは、完熟発送のようなご要望を
頂戴した際はなるべく再考をお願いするよう努めております。
 
どうしてもという場合はご相談を頂くことも可能ですが、
メロンの発送にまつわるこうしたリスクの存在を
皆さまにも知っていただければ幸いに存じます。